| しいたけ屋のこだわり |
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| 自信があるからシイタケ菌糸体しか取り扱っていません。 |
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自信を持ってお届けできる商品である『シイタケ菌糸体培養抽出物』のみをしいたけ屋は取り扱っています。本当にいいものだと思っているので、
これからもずっとこれだけをお客様にお届けします。
椎茸を取り扱って５０年経とうとしています。
その５０年の歴史の中で、私たちは、安全で、
お客様が心から喜んでいただけるものだけを取り扱ってきました。
時には、バカ正直すぎてまったく利益がでない時もありました。
しかし、全てお客様に喜んでいただくために必死にがんばってきたのです。
そんな思いが今の商売につながって今ではたくさんの方に
お店に来ていただけるようになりました。
全てはあなたがにこにこ元気になってもらうため。
その信念は今までも、これからも変わりません。
このシイタケ菌糸体も、そんな私たちの思いにぴったりの商品でした。
シイタケ菌糸体培養抽出物は材料にこだわり、製法にこだわり、
大量生産もせず、飲む人の立場に徹底的にこだわった商品です。
何年も飲んでいる私がそのよさを感じ、ほれこんだ商品です。
少しでもたくさんの人に私と同じように元気になっていただきたい。 |
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| １／２０００から勝ち残った、生命力を秘めたものしか使わない |
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原料になるシイタケ菌糸体培養抽出物は、３５年の長い年月の研究で
一番生命力を秘めた菌を使っています。
これはただ強いだけではなく、いろいろな条件の中で
生き残れるだけの強さとパワーを持っている
２０００種類の中から選びぬかれたものです。 |
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脱脂米ぬか
バカス |
また、最高のシイタケ菌糸体培養抽出物をつくる上で、
原料と同じように大事なのが、培養する培地です。
いい土壌であればあるだけ、おいしさや栄養が豊富な野菜やお米ができるように、いい培地はいいシイタケ菌糸体を作り出します。
長年の研究結果より、米ぬかとサトウキビの繊維であるバカスを
シイタケ菌糸体培養抽出物の培地に選びました。
実を言うと、シイタケ菌糸体を育てるのに、
オガクズのように簡単に手に入るものでもよかったのです。 |
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しかし、オガクズのような栄養スカスカの培地では、
いいシイタケ菌糸体培養抽出物はできません。
「米ぬか美人」と呼ばれているように、美人の素であるビタミンＢが含まれた米ぬかと、栄養をたっぷりと含んでいるサトウキビの繊維を一定の割合で混合した培地はシイタケ菌糸体が育つのにまさに最高の環境です。
その結果、２０００種類の中から選ばれた最高のシイタケ菌と栄養がたっぷり入った培地で育てられたシイタケ菌糸体培養抽出物には水分、たんぱく質、脂質、繊維質、ミネラル、糖質などの食品主要六成分のほか、人が生きるためにとても関係のある多糖たんぱく、リグニン、グルカン質、エリタデニン、エルゴステリン、食物繊維、チロシナーゼインヒビター、ビタミン類、そして、必須アミノ酸などなど、たくさんの栄養がたっぷりと含まれています。 |
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| 長い時間をかけるからこそ最高の品質のものをつくることができる |
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温度・湿度・照度・通気（換気）を休むことなく調節している部屋で、
約７ヶ月間もの長い年月をかけてじっくり培養していきます。
シイタケ菌糸体培養抽出物が増殖している様子は
色ではっきりわかります。
もともと茶色っぽい色をしているものが、シイタケ菌糸体培養抽出物の増殖と共に白くなっていくのです。
その増殖を見ていると、シイタケ菌糸体培養抽出物には考えられないパワーが秘められているのがヒシヒシと伝わってきます。 |
培養しどんどん
成長していく
シイタケ菌糸体培養抽出物 |
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実は、薬局に行くと、シイタケ菌糸体培養抽出物だけではなく様々な菌糸体が出回っているのを見かけることがあると思います。
しかし、そのほとんどが、液体培養によるものなのです。
液体培養とは簡単に言うとそのまま放置してくさるのを待っておくという方法です。
想像してみてください。
夏場に水やお味噌汁を放置しておくとどうなると思いますか？
そうです。確実にくさります。そして、どんどんカビが生えてきます。
液体培養はそれと同じ状態です。
タンクの中に栄養のある水をいれ、空気を送り込んで、培養を促進し、２週間ほどで栽培して、だいたい１ヶ月ほどで商品ができあがります。
しかし、しいたけ屋のシイタケ菌糸体培養抽出物は栄養のある培地に
シイタケ菌の本来の力を利用して培養しています。
だから培養だけでも約７ヶ月の長い期間を要します。
実は、かつて、「生産コストをおさえられないか。」ということで、
液体培養をテストとして用いたことがありますが、従来のものと違って、
効果が格段に劣っていました。
やはり自然の培養の方が、時間も手間もかかるけれど、
それだけ多くのお客様の笑顔がみられるということがわかったのです。
そして、７ヶ月間厳密に調整された環境の中から２度の低温室という、
突然厳しい環境下２０日間にわざとおき、生き残ったシイタケ菌糸体培養抽出物だけを取り出しています。
厳しい環境に突然おかれた時、シイタケ菌糸体培養抽出物は、「もうだめだ！」
と力尽きてしまう菌と、なんとか生き抜こうとする菌に分かれます。
そして、本当に強い菌糸体だけが生き残るのです。
生き延びた菌糸体は、このままでは自分たちも危ないと思い、
子孫を残そうと栄養をできる限り自分の中にため込もうとします。
そして、そのために、栄養をできるだけためこもうとします。
その栄養をためこんだ最高潮になっている状態からエキスをとりだすのです。
これは長い時間かけたからこそできる成果で、
短期に大量生産されているエキスではできないことです。 |
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| 製法特許ＮＯ.２９０８３５７の抽出で、まるごとカラダに吸収できる |
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シイタケ菌糸体培養抽出物は硬い細胞で守られています。
人間がそのまま口にいれても繊維質として口に入るだけで、なんの栄養にもなりません。
いかに体の中にいい栄養としてとりいれられるように抽出するかが問題になります。
シイタケ菌糸体を販売されている会社の中には、科学薬品で溶かし、
抽出するところもあるのです。
それだけ栄養をもった状態で抽出することはとても難しいことです。
しかし、しいたけ屋のシイタケ菌糸体培養抽出物は
特許製法によってシイタケ菌糸体のいいところを
まるごと取り出すことに成功しました。 |
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成長の過程で、最高の栄養状態になったシイタケ菌糸体培養抽出物を酵素で分解して抽出します。
その抽出方法は、特殊な技術（製法特許ＮＯ．２９０８３５７）が
使われており、その方法によって、たっぷりと栄養の含んでいる
シイタケ菌糸体培養抽出物の有効成分をそのまま体内に吸収できる
エキスにします（写真右）そのエキスにはカラダにいい成分が
まるごと入っています。 |
シイタケ菌糸体原液 |
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| にこにこ元気なしいたけ屋の使命 |
一人でも多くの人に、日本のパワーフードであるシイタケの素晴しさを伝えていく。
そして、シイタケ菌糸体を通してあなたに、ににこにこ元気になってもらう。
★あなたがにこにこ元気なることで、あなたの周り１００人の方に、
にこにこ元気をあげることができます。
この地球に、にこにこ元気な方があふれますように。 |
| にこにこ元気なしいたけ屋スタッフ一同 |
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〒８３３−０００５ 福岡県筑後市長浜１５２９
代表取締役 武久和生 |
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