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| シイタケ菌糸体の栄養 |
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| シイタケ菌糸体には、食品主要六成分と言われる、水分、たんぱく質、脂質、糖質、繊維質、ミネラルといった体に必要な栄養だけでなく、医学界でも注目されている有効成分をもっています。 |
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| ◆ 具体的な成分 ◆ |
| ・ 多糖タンパク |
| ・ β-１・３-Ｄグルカン |
| ・ リグニン |
| ・ エリタデニン |
| ・ エルゴステリン |
| ・ ビタミンＢ１ |
| ・ ビタミンＢ２ |
| ・ チロシナーゼインヒビター |
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